青パパイヤの下処理 レシピ・作り方
材料（1個人分）
- 青パパイヤ 1個
作り方
-
1
青パパイヤを軽く洗い、写真の通り二等分にする。
-
2
種はスプーンを使って綺麗に除く。
- 3 ピーラーを使って外側の皮を剥く。
- 4 使用するときは、薄くスライスした果肉を水に5～10分程度さらして灰汁抜きする。
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分解する酵素を持っているそうです