ハロウィンに栄養満点おやつ♪かぼちゃ入りスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃは種を取り、皮付きのまま小さいサイズに切って耐熱ボウルに入れ、ふわっとラップしてレンジ600wで2～３分加熱する。

2. 2

   柔らかくなったかぼちゃをフォークの背やマッシャーなどで潰したら、ラップをして冷蔵庫に入れ冷やしておく

3. 3

   別ボウルに☆の材料を入れて泡立て器でぐるぐるとかき回して混ぜておく。
   ※砂糖の塊などあれば潰しておく。

4. 4

   1cm角に切ったバターを３に加えて指で磨り潰すように混ぜ、全体がポロポロになったらOK。

5. 5

   4に２の潰したかぼちゃと牛乳を加えて全体をまとめる。
   ※練ったりしない。牛乳は加減しながら加える。

6. 6

   ひとまとめにしたらラップでくるんで冷蔵庫で30～1時間ほど寝かせる。

7. 7

   オーブンは190～200℃で予熱しておく。
   ６を2cmほどの厚さになるよう伸ばして三角にカットして鉄板に並べ、予熱の終わったオーブンで15分焼く。

8. 8

   粗熱が取れたら皿に乗せ、生クリームやメープルシロップなど添えてお召し上がりください。