ゴーヤ入り♥️大人のポテトサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもは皮と芽の部分を除いて、柔らかくなるまで茹でる。

2. 2

   1の間に、フライパンへオリーブオイルをひき、薄くスライスした玉ねぎとゴーヤをしんなりするまで炒める。

3. 3

   じゃがいもが柔らかくなれば鍋から余分な水を捨てて、そのまま強火にかける。

4. 4

   じゃがいもの水分が抜けるまで(粉っぽくなるまで)、じゃがいもを崩しながら強火にかける。
   ※粉ふきいもを作ります

5. 5

   じゃがいもが熱いうちにボウルへ入れて、酢を加えて混ぜる。

6. 6

   2と食べやすい大きさに切ったハムを加えて、塩コショウとマヨネーズで和えて味を整えたら完成。