揚げない！まん丸肉団子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   肉団子の種（豚ひき肉、長ネギのみじん切り、酒、醤油、片栗粉、パン粉、砂糖、塩胡椒）を丸めてお皿に並べラップをし電子レンジの800ｗで3分加熱します。

2. 2

   この時まだ半生状態です。

3. 3

   これから更に油を引いたフライパンで焼き色を付けていきます。
   途中蓋をして転がしたりすると中まで火が通ります。

4. 4

   ザルに揚げて油を切って完成。

5. 5

   お皿に盛り付けて出来上がりです。今回は白菜餡掛けを添えてみました。