普段のサラダちらし寿司 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を研ぎ、炊飯器指定の水を入れる。大さじ4杯分水を取り捨て、ツナ缶を油ごと入れ、20分置いてから炊飯開始。

2. 2

   冷凍むきエビに熱湯をかけ解凍し、フライパンで1分焼いた後、酒を振って火が通るまで蒸し焼きにする。

3. 3

   卵をよくかき混ぜ、卵焼き器にゴマ油を引き、卵1個分ずつ、卵焼き器に広げて薄焼にし、薄く細切りにしておく。

4. 4

   ご飯が炊けたら、炊飯器に酢と塩を入れ、かき混ぜたのち、皿に盛り付ける。うちわで扇ぎ粗熱を取り、3の錦糸卵、2のエビを飾る。

5. 5

   4にさいたカニカマ、ベビーリーフを飾り出来上がり。