ポークソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は筋をキッチンバサミで切り、白ワイン（日本酒）を振りかけ、15分ほど置く。

2. 2

   豚肉に塩、胡椒し、小麦粉をまぶす。

3. 3

   フライパンにサラダオイルとおろしニンニクを入れ、にんにくの香りが出たら、2を入れ、片面5分ずつ焼く。アルミホイルなどで蓋をして蒸し焼きにする。

4. 4

   3を皿に盛り付け、豚肉を焼いたフライパンに☆の材料を入れ、弱火で20秒ほど混ぜ、3にかけて出来上がり。