HMでお手軽いちごケーキ レシピ・作り方

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Ahir
HMを使うので計量入らずで簡単にケーキが出来ます。

材料(2人分)

ホットケーキミックス
1袋
2個
豆乳
100cc
オリーブオイル
大さじ1
☆水
100cc
☆砂糖
大さじ2
オレンジキュラソー
小さじ1
生クリーム
100cc
砂糖
大さじ2

作り方

  1. 1
    ボールで卵をよく混ぜ、豆乳、ホットケーキミックス、オリーブオイルを入れさっくり混ぜ、パウンドケーキケーキ型にいれ、170度で40分程焼く。
  2. 2
    型からケーキを出して、上の山型の部分を切り取り、残りを半分に切る。
  3. 3
    ☆の材料を鍋に入れ混ぜながら沸騰させ火を止め、冷めたらオレンジキュラソーを入れる。
  4. 4
    冷ました2に冷ました3を塗り、スポンジをしっとりさせる。
  5. 5
    生クリームに砂糖を入れ、ツノがたつくらい泡立て、4の下の段のスポンジに1センチほど塗り、半分に切ったいちご3個を並べて生クリームを塗る。上にスポンジを重ね全体に生クリームを塗る。
  6. 6
    いちごを飾って出来上がり。

おいしくなるコツ

シロップをしっかり塗るとスポンジがしっとりとして美味しい。オーブンの温度と時間は調整してください。焼きすぎるとパサついてしまいます。

きっかけ

手軽な材料でケーキを作りたかったので。

公開日:2020/12/20

関連情報

カテゴリ
ホットケーキミックスいちごスポンジケーキ

このレシピを作ったユーザ

Ahir 美容と健康に興味があります。簡単に調理でき、安価な料理を作ることが多いです。牛乳の代わりに豆乳などを使用しています。前職では、全国出張がちでしたので、各地で食べた料理を自分なりにアレンジして作り楽しんでいます。

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