バターナッツカボチャのポタージュ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターナｯツカボチャの皮を剥き8等分にカットして2～3mmにスライスします。

2. 2

   玉葱は皮を剥きヘタを取りみじん切りにします。
   鍋に玉葱と有塩バターを入れ2～3分炒めます。

3. 3

   2に1を加えて5～6分炒め水を加えてカボチャが柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   3をミキサーにかけてピュレにして鍋に入れ牛乳と生クリームと＊の調味料を加えて沸騰直前まで火にかけます。

5. 5

   4を器に盛り付け、乾燥パセリを振って召し上がって下さい！