簡単なのに本場❤テンジャンチゲ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ズッキーニはいちょう切り。ネギは輪切り。豆腐や玉ねぎとジャガイモもズッキーニと同じ大きさに角切り。全部小さめです。

2. 2

   鍋に一口大の長さにざっくり切ったお肉をいれ、お水をいれて、強火にかけます。沸騰したらダシを。お味噌を入れてとかしながら煮ていきます。おろしニンニクも。

3. 3

   グツグツしてきたら、一度味見。濃いにするため、足りながったら味噌を足す。

4. 4

   豆腐以外の野菜やあさり缶を全部入れる。唐辛子粉をいれ、あったら青唐辛子も輪切りに刻んで入れるといい。最後に豆腐を入れ、もう一度味を調節する。

5. 5

   ジャガイモがトロトロになったら出来上がり！
   
   しょっぱくしたいので塩を追加してます。キムチの汁の残りを加えても。