冷凍こんにゃくの五目煮！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは割いて干して置きます（2~3日）
   スルメはハサミで3cmに切り酒大2（分量外）
   こんにゃくは冷凍して置きます（1~2日）

2. 2

   冷凍こんにゃくを解凍し一口大の角切りにして水分を絞ります。人参は洗って皮のまま乱切りに、さつま揚げは４等分に切ります。

3. 3

   すべての材料を鍋に入れ
   （スルメイカは酒ごと）水と調味料を加え落し蓋をして火に掛けます。（50〜60分）

4. 4

   煮上がったらそのまま冷まします。（一晩置く）
   食べる時もう一度火に掛け温め、器に盛って召し上がって下さい。
   （お好みで練り辛子を付ける）