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トマト・牛肉・しめじ・旬の野菜のおかずサラダ レシピ・作り方

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だんご7
サラダにもおかずにもなる。

材料(4人分)

トマト
2個
ピーマン
1個
たまねぎ
4分の1個
パプリカ赤・黄
各8分の1
牛肉
400グラム
オリーブオイル
大1
醤油
大1と小2分の1
黒胡椒
少々
ニンニク
4かけ
塩コショウ
少々
大1
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作り方

  1. 1
    トマトをカットします。
  2. 2
    パプリカ赤・黄、玉ねぎ、ピーマンをスライスします。玉ねぎは水に晒します。
  3. 3
    オリーブオイルでしめじを炒め、醤油・酒・黒胡椒で味付けします。
  4. 4
    ニンニクをオリーブオイルを引いたフライパンでカリッとするまで炒めます。
  5. 5
    フライパンで牛肉を炒めます。塩コショウを少ししておきます。
  6. 6
    トマト・牛肉・ピーマン・パプリカ・たまねぎを合わせ、焼いたニンク・醤油・オリーブオイルを回しかけていただきます。

おいしくなるコツ

牛肉としめじはうっすら焦げ目がつくように炒めます。

きっかけ

牛肉と旬の野菜(パプリカ)がさっぱりしたおかずになると思い作りました。

公開日:2018/06/21

関連情報

カテゴリ
牛肉薄切りパプリカ夕食の献立(晩御飯)トマト全般その他の牛肉・ビーフ
料理名
牛肉・しめじ・旬の野菜のスライスのおかずサラダ

このレシピを作ったユーザ

だんご7 4人家族で大きい子供が2人います。 ご飯作りのモチベーションを上げるために投稿しています。 よろしくお願いいたします。

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