卵と鶏ハムの蕎麦粉100％ガレット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに蕎麦粉、水、塩、卵（1個）を入れてよく混ぜる。
   ※一度に入れても蕎麦粉はダマにならないので大丈夫だと思います。

2. 2

   鶏ハムと玉ねぎは薄めに切っておく。

3. 3

   薄くオイルを塗ったフライパンを熱し、１の生地を入れてやや弱めの中火で焼いていく。

4. 4

   一度ひっくり返して極弱火にしたら、玉ねぎ、鶏ハム、チーズ、卵を乗せて蒸し焼きにする。
   ※チーズで壁を作る感じにすると卵が流れない。

5. 5

   卵が半熟になったら、縁を折りたたんで皿に移し、好みでコショウなど振ってお召し上がりください。