サイゼのミラノ風ドリアを目指してみた☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米を研いで分量の水にターメリックを入れて炊飯器で普通に炊き、蒸らす時間にバターを入れて全体をよく混ぜターメリックライスを作る。

2. 2

   小鍋にオイルをひき、挽肉を炒め、塩コショウしたらトマトソース（ID:1980015769）を入れ、弱火で少し煮込んでミートソースを作る。

3. 3

   別の小鍋にオイルをひき、みじん切りにした玉ねぎを炒めたら、塩コショウしてバターを溶かし薄力粉を振り入れ弱火でしっかりと炒める。

4. 4

   3に温めた牛乳を少しずつ入れて薄力粉とバターが混ざった塊を溶き伸ばすようにして煮詰めてホワイトソースを作る。

5. 5

   グラタン皿に１のターメリックライスを敷き、ホワイトソースを乗せ、さらにミートソースを真ん中に乗せる。

6. 6

   溶けるチーズとパン粉を乗せたらオーブントースターで焦げ目がつく程度に焼いたら出来上がり。

7. 7

   トマトソースが無ければ、ケチャップで代用してもいいですし、市販のミートソースを使ってもいいと思います。