材料（１人分）
- そうめん
- 1人前
- 温泉卵
- 1個
- なす
- 1本
- 豚ばら肉
- 2枚
- ★醤油
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ２
- ★酒
- 小さじ２
- ★みりん
- 小さじ２
- 青じそ
- 2枚
- めんつゆストレート
- そうめんがつかるくらい
作り方
-
- 1
- ナスを輪切りにし、水に10分ほどつけてｱｸを抜く。豚バラは2ｃｍくらいに切る。
-
- 2
- 熱したフライパンにナスをいれしんなりしたら豚バラを入れて炒める。火が通ったら★を入れて絡める。
-
- 3
- そうめんをゆでる。水で洗ってめんつゆを掛ける。そして２を汁ごとのせる。温泉卵と細切りにした青じそを載せて完成。
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