ジャムで作る　簡単！本格ムース♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブルーベリージャムと砂糖を鍋に入れ、中火で混ぜる。砂糖が溶けたら、加熱をやめ、余熱でラム酒と水でふやかしたゼラチンを入れて、溶かす。

   

2. 2 【加熱なし】
   ヨーグルト、レモン汁を加え、よく混ぜる。

   

3. 3 ボールに水をはって、鍋を冷ます。

   

4. 4 その間に、生クリームを泡立てる。８分立てくらいにし、冷蔵庫で冷やしておく。

   

5. 5 鍋の中身が冷めたら、【４】を入れる。全部入れずに、1/3の量を入れて、均一になるまで混ぜる。

   

6. 6 こんな感じにしっかり混ざったらOK！

   

7. 7 最後に、残りの生クリームを入れて、そっと泡を消さないように混ぜる。

   

8. 8 容器に入れて、冷蔵庫で3時間以上冷やす！
   できあがり♡