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サクサク衣★めかじきのカツ レシピ・作り方

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_jampan_
ハマる美味しさ♡是非、出来立てを‼︎

材料(2人分)

めかじき
2切れ
醤油
大さじ1
大さじ1
生姜チューブ
2cm程度
小麦粉
大さじ2
パン粉
適量
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作り方

  1. 1
    めかじきを一口大に切って、醤油、酒、生姜と共にジップロックに入れて、漬け込む。(6時間程度)
  2. 2
    小麦粉を水で濃いめに溶いて、それにめかじきをくぐらせ、パン粉をつけて、揚げ焼きにする。

おいしくなるコツ

漬け込みすぎるとしょっぱくなってしまうので、漬け込み時間に注意‼︎

きっかけ

煮付けは飽きたな〜( ˙-˙ )と、カツにしてみたら、hit♡それ以来、リピートしてます。

公開日:2016/02/05

関連情報

カテゴリ
カジキマグロ(めかじき)
料理名
めかじきのカツ

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