瓜とジャガイモの和風マリネ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いて6mmほどの厚さに切り、瓜は縞々に皮を剥き、同じくらいの厚さに切っておく。

2. 2

   ボウルに★の調味料を入れて泡立て機でよく混ぜておく。

3. 3

   ジャガイモは固めに茹でてから瓜と一緒に、オイルをひいたフライパンで弱火でじっくり火を通す。

4. 4

   両面焼けたら、軽く塩コショウをして、熱いうちに２の調味液に漬ける。

5. 5

   上下を時々ひっくり返して全体に味が染みこんだら出来上がり。
   ※その間に他の料理を作るくらいで丁度よく。