アンチョビとナスのトマトソースパスタ♪ レシピ・作り方

Name: アンチョビとナスのトマトソースパスタ♪
Total time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: ○アンチョビ ２本; ○輪切りナス ５枚; ○にんにくチューブ 2㎝; ○カットトマト缶 半量; ○オリーブオイル 大さじ2; ○塩コショウ 少々; ○鷹の爪輪切り ひとつまみ; パスタ 100㌘

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ajj1117

アンチョビを入れて、チョッピリ大人パスタはいかがですか?？白ワインにぴったりの一品です♪

材料（1人分）

○アンチョビ: ２本

○輪切りナス: ５枚

○にんにくチューブ: 2㎝

○カットトマト缶: 半量

○オリーブオイル: 大さじ2

○塩コショウ: 少々

○鷹の爪輪切り: ひとつまみ

パスタ: 100㌘

作り方

1

まずはパスタを茹でましょう♪
※表示時間より、30秒はやくあげてくださいね☆
2

麺を茹でているあいだに、ソース作りです♪
○の材料を全て入れて中火で炒めます♪
※このとき、アンチョビをへらで切るように細かくします☆
3

茹であがったパスタをアンチョビソースに絡めます♪
※茹でたお湯を切りすぎず、アンチョビソースのなかに少し茹で汁を入れると味が馴染みます☆
4

ソースをたっぷりからめ、お皿に盛り付けたら出来上がりです～ヽ(´▽`)/

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

アンチョビを入れるだけで、いつもと違う深みのあるトマトソースになります。パスタは30秒はやくあげ、トマトソースを吸わせるようなイメージでつくると、美味しくなりますよ(o^－^o)♪

きっかけ

アンチョビがあまっていたので、このレシピを考えました♪

公開日：2015/10/04

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このレシピを作ったユーザ

ajj1117 こんにちわ♪　食べることとお酒を飲むことが大好きな独身女性です～。仕事で時間がないからこそ、作るのは簡単料理！飲むのが好きだからおつまみ！　そして、食べて飲む私だからこそのダイエットレシピ！を中心に楽しくアップしていきたいと思います。一緒においしいを共有して、お料理を楽しみましょうね♪