材料（2人分）
- フランスパン
- 2カット
- ナス
- 3本
- トマト
- １個
- とろけるチーズ
- 大さじ２杯
- オリーブオイル
- 大さじ２杯
- 塩コショウ
- 少々
- にんにくチューブ
- 1㎝
- 水
- 大さじ２杯
- コンソメ顆粒
- ひとつまみ
- サラダホウレン草
- ２枚
作り方
-
- 1
-
- トマトとナスを小さくカットし、フランスパンにオリーブオイルをひき、塩コショウとにんにくを加えて炒めます。
4分ほど炒めると、トマトの水分がとび、濃厚になります。
-
- 2
-
- ここに水とコンソメ顆粒を加えてさらに4分ほど煮込みます。
-
- 3
- 仕上げです♪
フランスパンの上に煮込んだ具材を乗せ、とろけるチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。
サラダホウレン草をトッピングしたら出来上がり♪
きっかけ
冷蔵庫に夏野菜がたくさんあったので作りました♪
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