パスタを詰めたカボチャのグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カボチャを洗って蒸気の上がった蒸し器に入れ10～12分ほど蒸す。

2. 2

   頭と底を少し切って、縦半分に切り、中の種をくり抜く。すわりが良いように側面を平らに切って器にする。

3. 3

   にんにくはみじん切り、ベーコン、玉ねぎは一口大に切っておく。
   牛乳は常温に。オーブンは180度に余熱開始。

4. 4

   パスタはお湯で時間通りに茹でてザルにあげ、水気をよく切っておく。

5. 5

   オイルでにんにく、玉ねぎとベーコンを弱火で炒めて、火が通ったらバターを溶かし、薄力粉を振りいれてよく炒める。（粉っぽさをなくす）

6. 6

   牛乳を少しずつ入れてダマにならないよう良く混ぜていき、コンソメを溶かし、少し煮込んでからパスタも加え、塩コショウで味を整える。

7. 7

   かぼちゃに6を詰めてピザ用チーズを乗せたら、予熱完了したオーブンで10分ほど焼いて出来上がり。