ベジチーズパンケーキ レシピ・作り方

ベジチーズパンケーキ
asa*****
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いつものパンケーキに野菜とチーズ、ごまをいれ美容と健康に(*^_^*)
具材は残った野菜で(*^_^*)
玉ねぎやチンしたさつまいもなど^_^

材料(4人分)

  • ★薄力粉 100g
  • ★砂糖 大3
  • ★塩 ふたつまみ
  • ★ベーキングパウダー 小1
  • ☆卵 1こ
  • ☆牛乳 90g
  • 溶かしバター 10g
  • じゃがいも 200g〜250g
  • にんじん 小1本
  • キャベツ 2〜3枚
  • いんげん、アスパラ、ブロッコリー等緑野菜 50gくらい
  • チーズ 80gくらい
  • 黒すりごま 大2くらい
  • 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは2cm角に切り塩を少々ふり、レンジで3分半程加熱。にんじんも同様に切り塩を少々、3分程加熱。いんげんは軽く茹で、2cmに切る。キャベツはザク切りに。
  2. 2 ボウルに★をいれて泡立て器で混ぜ、☆を加えてさらに混ぜ、バターも加えて混ぜておく。
  3. 3 ②に①をいれ、チーズ、ごまもいれゴムベラで軽く混ぜる。
    160度のホットプレートにお玉で軽く流す。1分程焼いたらひっくり返し蓋して2〜3分蒸し焼きに。

きっかけ

ホットケーキをアレンジ(*^_^*) ブランチにもオススメ(*^_^*) スープやフルーツジュースとどうぞ(*^_^*)

  • レシピID:1980007920
  • 公開日:2014/06/11
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