材料（２人分）
- 新玉ねぎ
- 1/2個
- かつお節
- 大さじ３
- 梅肉
- 小さじ1/2～1
- ポン酢
- 大さじ１～２
作り方
-
- 1
- 新玉ねぎは縦に薄切りして器に入れる。
（新玉ねぎじゃない場合は水にさらして辛味を抜く）
-
- 2
- 梅は柔らかいものを叩いて潰すか、ピン詰めやチューブの練り梅を使用します。
-
- 3
-
- 梅肉とポン酢をかけて玉ねぎと良く和えて、かつお節をかけて出来上がり。
おいしくなるコツ
梅とポン酢の割合は好みで調節してください。小さじ1/2では少し物足りない感じがしました。
きっかけ
さっぱりした梅と新玉ねぎが合うと思って。
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