手作り♪冷凍ピザ生地(HB使用) レシピ・作り方
材料（4枚人分）
- 水 104ｇ
- 冷ごはん 160ｇ
- 強力粉 200ｇ
- メープルシュガー (砂糖でもOK) 12ｇ
- 塩 4ｇ
- バターorマーガリン 12ｇ
- ドライイースト 3ｇ
作り方
- 1 材料を全てホームベーカリーにセットして、パン・ピザ生地コースでスタート。
-
2
一次発酵が終わってブザーが鳴ったら取り出して、パンチングする。
秤を使って4等分する。
麺棒を使って直径20ｃｍに広げる。 - 3 一枚ずつラップして、ジップロックに入れて平らな場所に冷凍する。
- 4 使うときはレンジで1分加熱して、ソース、具材を乗せて予熱したオーブンで焼く。
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