大根と昆布のなます レシピ・作り方

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イキイキルンルン
大根と昆布酢でナマスを作りました。

材料（2人分）

大根
200g
塩
大さじ1
昆布酢
大さじ1ずつ
砂糖
大さじ1

作り方

  1. 1
    大根は、スライサーで薄く切って、塩を振る。
    10分位置いて、手で絞って水を出す。
  2. 2
    大根に、砂糖と昆布酢の酢と昆布を入れる。
    冷蔵庫に少し置いて、完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

昆布酢は、だしをとった昆布を細く切って、砂糖と酢でひたひたに漬けたものです。

きっかけ

昆布酢を作ったので、いろいろ料理したく大根があったので作りました。

公開日：2014/01/15
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なます大根

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