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レシピ詳細
コゴミのお浸し レシピ・作り方
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デラみーやん
山菜の中ではクセが無く、面倒なアク抜きなどしなくてもよいものです。
みんながつくった数
2
件
材料(2人分)
コゴミ
150g
麺つゆ
小さじ1~2
かつお節
適量
作り方
1
コゴミはよく洗ってゴミを取り除く。
2
たっぷりのお湯を沸かして2~3分茹でます。
3
冷水に取って水気をしぼったら器に盛りつけ、麺つゆをかけておかかを乗せて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
茹でた後、冷水にとると緑が綺麗になります。
きっかけ
実家から送られてきたので、作り方を聞いて作ってみた。
公開日:2013/03/28
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関連キーワード
副菜
山菜
コゴミ
お浸し
料理名
コゴミのお浸し
このレシピを作ったユーザ
デラみーやん
1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。
つくったよレポート(
2
件)
2023/04/13 21:01
コゴミのお浸し、さっぱりしていてとても食べやすく美味しかったです。来年もコゴミが採れたら作りたいです。
kiko1125
参考にしていただけて嬉しいです。 色鮮やかでとても美味しそうですね。つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
2016/04/06 19:15
ジャジャーン!初物でーす♪やはりシンプルな味付けが美味しいですね♪また作ります♪御馳走様でした!
赤い肉球
かつお節たっぷりで美味しそうですね♪作って頂き感謝です。 つくレポありがとうございました(*‘ω‘ *)
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