材料（1斤人分）
- ミックスジュース 100.32kcal
- 209g
- ミックスドライフルーツ 141kcal
- 48g
- 強力粉 880kcal
- 250g
- 食塩 小さじ0.5杯
- 3g
- パネトーネマザー 小さじ2杯
- 10.5g
作り方
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- 1
- ミックスジュースにドライフルーツを、一晩浸けておきます
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- 2
- パンケースに 強力粉と塩を、入れ
ドライフルーツを、取り出し 水気を、切り
ジュースは パンケースに入れます
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- 3
- 天然酵母 生地コース（4時間）でスタート
少し捏ねられた頃に パネトーネマザー 小さじ1を、投入
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- 4
- 捏ね終わり発酵モードになったら
パネトーネマザー小さじ1を、生地の上に置きます
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- 5
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- 出来た 生地に ドライフルーツを混ぜ込み
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- 6
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- 蒸気抜きの穴を、開けたボールを、被せ
オーブンレンジで 40度2時間
予熱せずにグリル機能（300度）12分
オーブン機能250度15分の焼き
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- 7
- 総カロリー 1121.32kcal
焼き上がりの重さ431g
100g当たり260kcal
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- 8
- 今回の一寸した失敗
ステンレスボールに油を、引き忘れパンを、取り出す時に 苦労しました
おいしくなるコツ
ジュースのほんのりした甘さを、楽しんでいます
きっかけ
砂糖の代用としてジュースを、使いました
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ナショナル SD-BH101１斤焼 用使用