材料（４人分）
- 玉ねぎ
- 1個
- ニンジン
- 半分
- ピーマン
- 2個
- 合挽きミンチ
- 200ｇ
- ニンニク
- １片
- カレールー
- 2～3個
- 水
- ５００ｇ
- コンソメ
- 1個
- 赤ワイン
- ５０ｃｃ
- ケチャップ
- 大匙３
- ウスターソース
- 大匙１
- ローリエパウダー
- 適量
作り方
-
- 1
- 野菜の皮をむき、フードプロセッサーでみじん切りにする。
-
- 2
- オリーブオイルを敷いたフライパンに１をいれ炒める。野菜に火が通ったら、ひき肉を入れさらに炒める。
-
- 3
- 具材に火が通ったら、全ての調味料をいれ、２０分くらい弱火で煮詰める。
おいしくなるコツ
味の薄い場合はケチャップおよびウスターソースを入れて調節してください。濃い場合は水を入れてください。
きっかけ
子供が食べやすいカレーを作りたかったので
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