ニラとニンジンのもちもちチヂミ レシピ・作り方

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デラみーやん
残ったニラを消費したいときに。ブランチや夜食など、軽い割にお腹もふくれます。

材料(2~3人分)

ニラ
100g
ニンジン
1/4本
☆薄力粉
100g
☆片栗粉
大さじ2~3
☆卵
1個
☆塩
少々
☆水
150cc
★醤油
大さじ1
★砂糖
小さじ1/3
★ゴマ油
小さじ1/2
★食べるラー油(お好みで)
小さじ1

作り方

  1. 1
    ニラは5cmくらいに切る。ニンジンもニラの大きさに合わせて切っておく。
  2. 2
    ☆の材料を合わせてよく混ぜて、野菜を入れる。
  3. 3
    フライパンにゴマ油を引いて生地を流し込んで焼きます。
    表面がパリッとするくらい焼くか、蒸し焼きでしっとりさせるかはお好みで。
  4. 4
    ★の調味料を合わせたタレでどうぞ。
    お好みでポン酢や、コチュジャン、ニンニクのすりおろしなど入れても美味しいです。

おいしくなるコツ

具は豚肉を入れたりしても美味しいと思いますが、簡単にニラだけでも十分だと思います。

きっかけ

ニラが残って早く使いたかったのでたくさん消費でき、かつお腹が膨れるものを目指して作りました。

公開日:2013/03/13

関連情報

カテゴリ
チヂミ
関連キーワード
粉もの ニラ チヂミ ニンジン
料理名
ニラチヂミ

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デラみーやん 1日1レシピを目標に書いています。 簡単に手を抜ける所は抜き、コストを安くする為&美味しくする為に手間をかける所は手間をかける主義です。 つくレポの承認は出来るだけ速くするように心がけています。

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