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コーンスターチで簡単ホワイトソース*** レシピ・作り方

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ナシピ
アレンジしやすいように、塩分控えめです!!お料理に合わせて調節して下さい***

材料(1~4人分)

牛乳(今回は低脂肪)
200ml
コーンスターチ
大さじ2
バター風味のマーガリン
小さじ2(10g)
小さじ1/2
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作り方

  1. 1
    鍋に牛乳・コーンスターチを入れ、泡立て器でよく混ぜる
  2. 2
    ①を弱火にかけ、とろみがつくまで木製のスプーン等でゆっくり混ぜ続ける(小さなホーロー鍋で3、4分くらいでした)
  3. 3
    ②の火を止め、バター・塩を加えて混ぜれば完成~!!

おいしくなるコツ

最初に牛乳とコーンスターチをしっかり混ぜておけば、ダマダマにもなりません!!

きっかけ

バターが得上がりしてしまったので、よく作るカスタードクリームを参考に作ってみました***

公開日:2011/11/23

関連情報

カテゴリ
クリームソースホワイトソース
関連キーワード
ホワイトソース 簡単 ラザニア グラタン
料理名
ホワイトソース

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