作り方
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- 1
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- 豆腐は水切りしてボウルで細かくなるまですりつぶす。
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- 2
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- 裏ごししたかぼちゃを加えて混ぜる。
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- 3
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- ホットケーキミックスを加え、手でさっくりと混ぜ合わせ、ひとまとめにする。
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- 4
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- お好きな方法で型を抜く。（私はコップとクッキー型を使ってドーナッツの形を作りました）
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- 5
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- 160度の油できつね色になるまで揚げれば完成☆
きっかけ
豆腐とホットケーキミックスだけを使ったドーナッツのレシピを以前見たことがあり、かぼちゃを入れても美味しくできるのでは！？と思って作ってみたらほんとに美味しくできたので載せます。