なすとトマトの豆乳パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でるお湯を沸かす。ナスは皮を軽く剥く。トマトはパスタを茹でるお湯で湯剥きする。それぞれ1センチ角に切る。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを入れ、ナスを炒める。油が回ってしんなりしたらトマトとコンソメを加え、弱火で煮る。
   パスタを茹で始める。

3. 3

   パスタが茹で上がったら、２に豆乳を入れ塩コショウで味を整え、パスタを入れて全体にソースが絡めば完成。