お野菜たっぷりクスクスサラダ レシピ・作り方

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マジェンダ1031
世界最小パスタのクスクス。
ゆでたりしないから簡単で、ボリュームも
あるからパーティーなんかにもおすすめ!

材料(5人分)

クスクス
150ml
150ml
コンソメ
1/2個
玉ねぎ
1/2個
きゅうり 
1本
セロリ
1/2本
プチトマト 
5個
豆の缶詰め 
1缶
○オリーブオイル 
おおさじ1
○レモン汁 
1個分
○塩 ブラックペッパー
各3つまみ
パセリ
少々

作り方

  1. 1
    クスクスと同量の水を鍋で沸かし、コンソメを溶かします。
    そこへクスクスを入れて混ぜて蓋をして5分置きます。
  2. 2
    野菜を小さく切ります。玉ねぎはスライスして水にさらしておきます。
  3. 3
    ○を混ぜておきます。
  4. 4
    ボウルに①のクスクスを移し、混ぜた○を加え混ぜます。
  5. 5
    野菜と水気を切った玉ねぎ、豆を加え混ぜて味を整えて
    冷蔵庫で冷やします。
  6. 6
    盛りつけてパセリを振って完成。

おいしくなるコツ

④で混ぜるとき泡だて器で混ぜると、固まったクスクスがほぐれやすいです。

きっかけ

大好きなクスクスを使いたくて!

公開日:2011/04/08

関連情報

カテゴリ
その他の乾物
関連キーワード
クスクス 簡単 野菜 サラダ
料理名
クスクスサラダ

このレシピを作ったユーザ

マジェンダ1031 我が家はイスラム教なので豚肉を使わないお肉料理や、 魚や野菜をたっぷり使ったレシピを中心に作っています。 世界各国のお料理も研究中☆

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