まん丸♪黒糖ミルクレーズンパン レシピ・作り方

作り方

1. 1 私は、●黒糖（粉末）は、少しレンジで温めた●牛乳に入れ、混ぜています。

   

2. 2 ☆の材料をすべて入れ、生地作りコーススタート！※ドライイーストは専用ケースへセット
3. 3 レーズンは、ぬるま湯に浸して戻しておいて、水気を切っておく。（ざるにキッチンペーパなど引いて）
4. 4 生地が、できあがったら、１０等分にし、丸めてベンチタイム１５分

   

5. 5 軽くガス抜きし、きれいに丸め直し霧吹きをかけて２次発酵３０分～４０分※乾燥させないように
6. 6 （お好みで）刷毛で牛乳（分量外）を塗る
7. 7 １８０度に予熱しておいたオーブンで１３分（※ご家庭のオーブンで調節してくださいね）

   

8. 8 粗熱がとれたら、ビニール袋などに入れ乾燥を防いでください。