【干し野菜でごはん】ドライトマトの簡単パスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタを茹でる。ゆでるときは、水に対して1%～1.5%程度の塩を加えるのを忘れずに。
   ゆで時間の表示よりやや早めに湯からあげる。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを加え、にんにくとベーコン、鷹の爪をじっくり炒める。にんにくや鷹の爪は焦がさないように。

3. 3

   にんにくの香りがして、ベーコンも焼き目がついて油が出たら、干し野菜とドライトマトを加えてさらに炒める。

4. 4

   パスタがゆであがる直前に、パスタのゆで汁おたま1杯弱をフライパンの中に入れる。その後、湯を切ったパスタを入れて、手際よく具と混ぜ合わせ、味を見て塩・胡椒してください！　それで完成！