キャベツたっぷり☆とり皮炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり皮を一口大に切ります。
   にんにくの芽はかたいので２～３ｃｍの斜め切りにします。
   ニラは２～３ｃｍ、ねぎも斜め切りがいいです。

2. 2

   キャベツは芯の部分を包丁で切り、葉の部分は手で３～４ｃｍ角くらいにちぎります。（適当でいいです）
   芯の部分は薄くスライスします。

3. 3

   フライパンにとり皮を入れ炒めます。とり皮から脂がたっぷり出てくるので油は入れなくてＯＫ。塩とおろしにんにくでしっかり味をつけます。

4. 4

   にんにくの芽とキャベツの芯を入れ更に炒め塩をふります。後で大量のキャベツが入るのでしっかり味をつけてください。

5. 5

   キャベツを入れて（にらの場合はここで投入)炒め全体に火が通ったら軽く塩コショウして味を見て調整して完成。