材料（3～4人分）
- ●薄力粉
- 1カップ 【1/4カップ】
- ●片栗粉
- 大さじ2 【大さじ1/2】
- ●塩
- ２つまみ 【少々】
- ▲水
- 150cc 【大さじ2.1/2】
- ▲酢
- 40cc 【小さじ2】
- 薄力粉
- 適量
- お好みの食材
- 野菜、肉、魚など
- 揚げ油
- 適量
作り方
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- 1
- ●をボウルに入れてホィッパーで混ぜる。
▲も合わせておく。
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- 2
- ●のボウルに▲を注ぎ入れて、軽く混ぜる。まだ粉っぽさが残る位でＯＫ！
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- 3
- 食材に軽く薄力粉をまぶしてから、２の衣にくぐらせ、熱した油で揚げる。
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- 4
- 短時間で仕上げる物（ししとうetc）は、衣に少し酢が残るので酢の量を半量にすると良いそうデス
おいしくなるコツ
２の時に混ぜすぎてしまうとサクサクに仕上がりませんので注意☆
きっかけ
テレビで見たレシピの分量を少しアレンジしました☆