材料（5人分）
- いわし
- 10匹
- みりん
- 50g
- 醤油
- 100g
- 塩
- ひとつまみ
- 砂糖
- 大さじ2
- 酒
- 200g
- 炒りごま
- 10g
作り方
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- 1
- いわしを開き綺麗に洗う
-
- 2
- バットに醤油、みりん、酒、砂糖、塩をいれよくまぜる
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- 3
- キッチンペーパーでいわしの水分をとり液につける
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- 4
- 半日おく
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- 5
- 半日天日干しをする
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- 6
- アルミをひき、いわしをおく
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- 7
- 炒りごまをふる
-
- 8
- グリルで7分焼く
おいしくなるコツ
焦げやすいのでよくみておく
きっかけ
簡単
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