金時人参のきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は皮をピーラー等で剥きます。剥いた状態で185g有りました。3等分にします。
   ※約5㎝前後のきんぴらとして食べやすい長さでOK

2. 2

   3等分した人参を5ミリ幅程の短冊切りに一旦切り、マッチ棒状に切り揃えます。

3. 3

   フライパンにごま油を入れて鷹の爪も入れます。
   人参も入れて2分程炒めます。
   少ししんなりしたら↓

4. 4

   ★調味料を酒→砂糖→醤油と入れていきます。
   1〜2分炒めたら火を止め、すりごまを入れてひと混ぜして完成です☆器に盛り付けましょう。