カレー粉で☆キーマカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参を2㎝角ぐらいに切る。
   ニンニクはみじん切りにする。

2. 2

   鍋にみじん切りにしたニンニク、油を入れて弱火。
   香りがしてきたら、玉ねぎ、人参を炒める。

3. 3

   野菜がしんなりしたら、塩、トマト缶、ミンチを入れ、中火で少し水分が残る程度まで時々かき混ぜながら煮飛ばす。
   (ホール缶であれば鍋の中でつぶす)

4. 4

   なすは縦半分に切ってから、1cm幅に切る。
   袋に片栗粉入れ、袋の中でなすに粉をまぶし、③に入れて混ぜる。

5. 5

   ⚫を順番に鍋に入れ、塩で調味。
   とろみがついたらできあがり。