アボカドとトマトのエスニックサラダ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- アボカド
- 160g前後(総量)
- トマト
- 180g(総量)
- パクチー
- 15〜20g
- ★ナンプラー
- 大さじ1
- ★にんにくみじん(チューブ)
- 小さじ1/4くらい
- ★レモン汁
- 小さじ2
- ★オリーブオイル
- 小さじ2弱
- ★はちみつ
- 小さじ1/4くらい
作り方
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- 1
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- パクチーは洗って葉先をちぎって水を切っておきます。細い茎は割とそのまま使ってます。
量は多少前後しても◎
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- 2
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- ★でボールにドレッシングを作ります。
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- 3
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- アボカドは一周切れ目を種に当たる部分まで入れて、半分にします。種を取り除いて皮を剥きます。
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- 4
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- ひと口大に切って、すぐにドレッシングと和えておきます。
※変色を防ぎます。
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- 5
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- トマトもひと口大に切って、4のボールに入れて和えます。
最後にパクチーも入れてざっくり和えて完成☆
器に盛り付けてどうぞ
おいしくなるコツ
アボカドは少し柔らかめの食べ頃を使って下さいね〜☆
きっかけ
トマト、アボカドがお安く買えたので。
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ナンプラーを使ってアジアンテイスト☆
パクチー好きの方も是非〜(o^^o)