にら玉ねこまんま レシピ・作り方

作り方

1. 1

   熱したフライパンにゴマ油を引き、4cmほどにカットしたニラを入れて炒める。

2. 2

   ニラがしんなりしたら酒と醤油を入れて混ぜ炒め、溶き卵をかけて軽く混ぜて焼く。
   ※スクランブルエッグ状にしなくても大丈夫です。

3. 3

   底が焼けたら裏返して反対面も軽く焼き、適度に火が通ったら火を止める。
   お茶碗に盛り付けたご飯に乗せ、花かつおをドサッと乗せたら完成。