パプリカとみょうがのピクルス☆りんご酢で爽やか‼︎ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みょうがは縦半分、パプリカはへた、種、わた等を取り除いて縦に2㎝程の幅に切り揃えます。

2. 2

   鍋に湯を沸かして沸騰したら、1で切ったものをサッと入れて湯通ししてザルにあけておきます。※油通しは10秒ほど

3. 3

   2の野菜の水気をペーパーなどで、きちんと取り除いておきます。

4. 4

   次に☆をお鍋に入れてピクルス液を作ります。
   フツフツしてきてお砂糖が溶けたら火を止めて冷まします。
   ※ブラックペッパーはお好みでどうぞ。仕上がりはピリッとします。

5. 5

   蓋付き容器に3の野菜を入れます
   4.の冷ましたピクルス液を注いで蓋をして冷蔵庫で一晩漬ければ完成。
   おつまみ、箸休め、サッパリとどうぞ♩※370ml容器で丁度つかります。