牛肉とエリンギとピーマンのオイスター炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に酒小さじ1と片栗粉小さじ1をもみ込む。
   【合わせ調味料】は混ぜ合わせておく。

2. 2

   ピーマンは千切り、エリンギは短冊切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油大さじ半分を入れて熱し、牛肉を色が変わるまで炒め、いったん取り出す。

4. 4

   次に、ごま油を大さじ半分フライパンで熱し、ピーマンとエリンギを炒める。

5. 5

   ピーマンとエリンギが炒まったら③を戻し入れ【合わせ調味料】を加えてさっと炒めたら完成です♪