スナップえんどうのマヨポン和え♩旬の春野菜を☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   スナップえんどうはへたと筋取りをします。
   鍋に湯を沸かします。

2. 2

   マヨネーズとポン酢を混ぜておきます。

3. 3

   湯が沸騰したら塩を入れてスナップえんどうを入れて、再び沸騰してから2分〜2分半ゆでて水に取り色止めをします。ザルにあけます。

4. 4

   マヨポンが絡みやすい様に斜め半分に切ります。

5. 5

   切ったものを更に、キッチンペーパーで水分を取ります。
   更に断面をペーパーにトントンと当てて中に入った水分も取るとより良いです。

6. 6

   水分を取ったら小さめのボールに入れて、混ぜたマヨポンをよく和えて器によそって、削り節をお好み量かけて完成です☆