絶品⭐中華屋さんで出そうな夏野菜の卵炒めレシピ・作り方

Name: 絶品⭐中華屋さんで出そうな夏野菜の卵炒め
Total time: 15 min
Yield: 3〜4
Ingredients: キャベツ 中1/2個; エリンギ 中1/2個; ズッキーニ 1/2本; 赤ピーマン 1/3個; 卵 3個; 豚(スライスまたはロース) 100〜200g; 市販の回鍋肉の素 1袋

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約15分
300円前後

にじのことらこ

野菜たっぷり！卵が余ったときにも♪野菜苦手でもパクパクいけちゃう！家族でとりわけできるレシピです♪

材料（3〜4人分）

キャベツ: 中1/2個

エリンギ: 中1/2個

ズッキーニ: 1/2本

赤ピーマン: 1/3個

卵: 3個

豚(スライスまたはロース): 100〜200g

市販の回鍋肉の素: 1袋

作り方

1

野菜、肉をお好みの大きさにカットし、市販の回鍋肉の素を作る手順で、お好みでお肉、野菜を加えて炒め、回鍋肉の素で和え、溶き卵でとじます。
2

弱〜中火で蓋をして、3分程でヘラなどで下から軽く混ぜて、卵に火が通るまで蓋をします。
3

子どもも大人も好きな野菜炒めの出来上がりです♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

市販の回鍋肉の素は、味が濃いので、お好みで卵を増やしても良いです。仕上げの卵はふんわりと混ぜるように♪

きっかけ

市販の回鍋肉の素のレシピ通りに作ると、味が濃くて、ソースがたっぷり余ってしまったので、アレンジしてみました⭐︎

公開日：2020/07/11

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このレシピを作ったユーザ

にじのことらこ主婦歴2年。一児(男の子)のママ♡ 過去、アルバイトも含め飲食店勤務歴10年。管理栄養士、フードスペシャリスト資格有り。得意&好きな分野は、アレンジレシピ、電子レンジ、簡単ズボラ調理です=(^.^)= 離乳食、圧力鍋料理も勉強中。。息子なかなか偏食で苦戦しながらも育児の合間での料理を楽しむようにしています♪