簡単！節約！シャッキシャキ！もやし炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   あっつあつのフライパンによく水を切ったもやしを入れます。
   油は引きません。

2. 2

   もやしの半分くらいが半透明になるまで強めの中火から強火で炒めます。

3. 3

   中華だしを投入します。
   この時は中華だしだけですが味付けはこのタイミングで行ってください。

4. 4

   中華だしを絡めてからごま油を投入しさっと炒めます。
   水分が出る前にごま油を絡めてコーティングするのがポイントです。

5. 5

   もやし全体が炒まったら盛り付けます。
   この通り水分はほとんどでません。

6. 6

   盛り付け。
   シャッキシャキでしっかり味が入ったもやし炒めの完成です。
   水分が出る前にできあがったらすぐに食べてください。