ランチにお手軽!茄子とトマトの冷製パスタ♪ レシピ・作り方

ランチにお手軽!茄子とトマトの冷製パスタ♪
  • 約15分
  • 300円前後
ボンジュール
ボンジュール
ちょっぴりガ-リック味とちょっぴりさわやかレモン味で美味しいです!

材料(2人分)

作り方

  1. 1 茄子は縦半分、7~8ミリ幅に切り水にさらす。玉ねぎ、にんにくは薄切り、トマトはくし切りにする。
  2. 2 フライパンにオリ-ブオイル大さじ1を熱し、にんにくを焦がさないように炒め香りをだす。豚肉を炒め色が変わったら玉ねぎ、茄子を炒める。
  3. 3 最後にトマトをさっと炒め、塩・ブラックペッパ-で味を整え、☆のすべてを合わせたボウルの中で冷ましておく。
  4. 4 たっぷりのお湯を沸かし、塩小さじ2を入れ、パスタを時間どおり茹で、軽くオリ-ブオイルをかけ、くっつかないように冷ましておく。
  5. 5 最後に、パスタをボウルの中に入れ混ぜて完成!

きっかけ

冷蔵庫の残り野菜を使って簡単なメニューで

おいしくなるコツ

パスタはアルデンテに。

  • レシピID:1970017707
  • 公開日:2020/05/15
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
ランチにお手軽!茄子とトマトの冷製パスタ♪
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る