離乳食完了期｜ナスとトマトジュースのカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   野菜を火が通りやすい大きさに切り、なすとじゃがいもは水にさらす。
   ・玉ねぎはみじん切り
   ・人参は1cm位の長さの千切り
   ・なすとじゃがいもは5mm~1cm角切り

2. 2

   フライパンに油をひき、ひき肉、玉ねぎ、人参を炒める。

3. 3

   肉に火が通り、玉ねぎと人参がしんなりしたら、なすとじゃがいもを加える。
   蓋をして、たまに混ぜながら、弱火で柔らかくなるまで蒸し焼きにする。
   （焦げそうなら、少し水を足す。）

4. 4

   全ての野菜が柔らかくなったら、小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   トマトジュース、水、カレー粉、しょうゆ、砂糖を加えて、ひと煮立ちして、どろっとしたら完成。