乾燥柚子皮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   柚子の皮のスジを出来るだけ取り、縦に細く切った後、横に2～3等分ぐらいに切る。

2. 2

   キッチンペーパーを敷いた金属バット等に、なるべく重ならないように1を並べる。

3. 3

   日光の当たる所に半日ぐらい置いておく。

4. 4

   3を取り込んだら、100度のオーブンで30分乾燥焼きをする。

5. 5

   そのまま冷ます。乾ききっていなかったら、翌日3と同じ様に水気がほぼ無くなるまで繰り返して干す。