海鮮塩焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚細切れは一口大に切る。

2. 2

   小松菜は根元を切り落として、5センチ位に切る。

3. 3

   エリンギは7ミリ位の厚さに輪切りする。

4. 4

   玉ねぎは根元を切り落としてくし切りする。

5. 5

   冷凍ホタテは、貝柱部分を3枚におろす。
   ※今回の冷凍ホタテは貝柱部分しかないものでしたが、紐が付いている時には、そのまま使います！

6. 6

   フライパンにごま油、豚細切れ、玉ねぎを入れて中火で2〜3分炒める。

7. 7

   冷凍小エビ、冷凍ホタテ、エリンギ、小松菜を入れて中火のまま3分位炒めたら焼きそばの具の完成、一旦皿に取り出す。

8. 8

   フライパンに焼きそばの麺、酒を入れて菜箸でほぐしながら中火で2分〜3分炒める。

9. 9

   皿にとっておいた焼きそばの具をフライパンに戻したら、ウェイユー、塩、胡椒で味付けをして出来上がり！